بوقلمون

گوشت بوقلمون حاوی ویتامین B12، B6 ،B3 ،B1 ،A است و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری دارد.

گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است. 65درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و بال ها قرار دارد و از نظر مزه شبیه گوشت گوساله است. 35درصد آن تیره و در ناحیه ران ها قرار دارد و بسیار نرم و طعمی شبیه گوشت پرندگان وحشی یا شکاری دارد.