قلوه گاه گوساله ممتاز 1 کیلو گرمی
کد کالا: ps-84

 

این محصول از بافت حد فاصل ران و راسته و آخرین دنده گوساله تهیه می شود. 

وزن محصول : 1000 گرم

شرایط نگهداری : به صورت تازه 72 ساعت در دمای 0 الی 4 درجه سانتی گراد، پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد 

قلوه گاه سفت ترین قطعه لاشه بوده و برای تهیه انواع حلیم، آبگوشت، کباب کوبیده مناسب است.  همچنین از قلوه گاه در مخلوط چرخکرده (گوساله با گوسفند) برای تهیه کباب کوبیده استفاده می شود.